Avec IMAYOKO, imaginé dans l’esprit d’un nomiya (bar à vins japonais),
le chef Julien Lemarié vous dévoile sa nouvelle adresse située à deux pas du restaurant étoilé IMA
Concevoir une « maison » à son image, bien dans son époque, où le fond entre en symbiose avec la forme, telle est l’idée qui a poussé Julien Lemarié à ouvrir IMA (maintenant en japonais) en juin 2017.
La porte à côté, il dévoile IMAYOKO (pour à côté), la petite sœur inspirée de ses cinq années passées au Japon, à la cuisine toujours aussi soignée, autour d’une offre de donburis le midi et de petits plats à partager le soir.
— Ouverture le 25 novembre 2020 —
les menus
Formule (à emporter) 22€
Le donburi est un plat traditionnel japonais à base de riz vapeur
avec une garniture de poisson, de légumes ou de viande.
Les menus évoluent selon les arrivages.
Donburi Saint-Jacques
+ Cheesecake Yuzu ou Carré Chocolat
Soupe Miso / Légumes racines et Tofu
Donburi Saint-Jacques / Shitake / Céleri
Cheesecake / Matcha / Yuzu ou Carré Chocolat / Noisette / Citron
Donburi Poitrine Cochon Braisée
+ Cheesecake Yuzu ou Carré Chocolat
Soupe Miso / Légumes racines et Tofu
Donburi Poitrine de cochon braisée / Chou Fermenté / Gingembre
Cheesecake / Matcha / Yuzu ou Carré Chocolat / Noisette / Citron
À emporter du mardi au samedi,
de 11h45 à 14h00 et de 17h45 à 18h45
Réservation en ligne et par téléphone au 02 99 52 03 46
IMAYOKO • 20 Boulevard de la Tour d’Auvergne • 35000 Rennes
Parking Arsenal / Bus C5-C6 Cité Judiciaire / VéloStar La Rotonde
